Danes imam zate nov odličen recept! 
V kolikor se na tvojem vrtu ali hladilniku še vedno nahaja kakšna bučka 
, potem moreš nujno preizkusiti recept za masleno bučo s figami, ki ga danes delim s teboj.
Priprava je res hitra in preprosta, okus pa te bo navdušil.
Recept lahko služi kot slastna solata, postrežemo pa jo lahko tudi kot predjed ali prilogo.
Če te recept zanima, najdeš spodaj sestavine in postopek priprave.
Število porcij: 4
Čas priprave: 45 minut
Sestavine:
• 1,2 kg maslene buče
• 2 žlici olivnega olja
• 1/2 žličke cimeta
• 1 žlička mletega koriandra
• 1/2 žličke sladke dimljene paprike
• 50 g bučnih semen
• 4 šalotke, tanko narezane na kolobarje
• 1 in 1/2 žlici jabolčnega kisa
• 280 g fig
• 12 g peteršilja
• 3 vejice mete
• 100 g mehkega kozjega sira
M A K R O H R A N I L A
Kalorije 358
Beljakovine 13
Ogljikovi hidrati 36
Maščobe 18
Vlaknine 7
Postopek priprave:
Pečico predhodno segrejemo na 200°C.
Bučo olupimo in vzdolžno prerežemo na pol, odstranimo morebitna semena in notranjost, ponovno prepolovimo in položimo v pekač. Bučke bomo premazali s prelivom iz 1 žlice olivnega olja, cimeta, koriandra in paprike, po okusu začinimo in dobro premažemo. Premazane bučke pečemo 45 minut, da se zmehčajo. Zadnjih 5 minut pečenja v pekač dodamo bučna semena.
Medtem, ko se buča peče pripravimo še prilogo iz fig. Narezano šalotko damo v skledo jo prelijemo z jabolčnim kisom in ostalimi začimbami. Premešamo in pustimo 10 minut počivati, da se čebula zmehča. Nato vmešamo še preostalo 1 žlico olivnega olja, dodamo fige in zelišča.
Ko je buča pečena in pripravljena za serviranje jo položimo na servirni krožnik, potresimo s prilogo fig in šalotke, bučnimi semeni, svežimi zelišči ter potrosimo nadrobljen svež kozji sir.
Pripravljeno jed postrežemo kot okusno predjed ali prilogo.
Dober tek.
Res hvala, da si si vzel-a čas in prebral-a moj recept!
V kolikor pa boš naš recept preizkusil/-a pa me ne pozabi o tem obvestiti ali pa označiti na socialnih omrežjih!
Vse e-knjige Kaj naj jem? najdeš >> TUKAJ!
