Topli dnevi še zmeraj vztrajajo, vrt nam še nudi domače zelenjave in zelišč tako, da je prav, da jih pametno uporabimo 
Danes za vas okusen recept solatne sklede v kombinaciji s kuskusom. Poskusi jo, saj je enostavno enkratna. Njeni okusi svežih zelišč jo dopolnijo do popolnosti.
Uživaj v preprosti pripravi in neverjetnih okusih 
Andrej in
ekipa Kaj naj jem?
Porcije: 4
Čas priprave: 20 minut
Sestavine:
Zelenjava:
- 200 g kuskusa
- 30 g ohrovta
- 225 g češnjevih paradižnikov
- 90 g bučk
- 1 rdeča paprika
- 1 rumena paprika
- 1 strok česna
- 3 vejice bazilike, sesekljane
- 3 vejice rožmarina, sesekljane
Preliv:
- 300 g grškega jogurta 0%
- 50 g olivnega olja
- sok 1 limete
- 2 žlici sveže mete, sesekljane
M A K R O H R A N I L A
Kalorije 386
Beljakovine 16
Ogljikovi hidrati 49
Maščobe 14
Vlaknine 5
Postopek priprave:
Bučke in papriko operemo in narežemo na enake poljubno velike kose. Pripravljeno zelenjavo damo v večjo ponev. Začinimo s poprom, soljo, rožmarinom in strtim česnom.
Zelenjavno popečemo na vsaki strani za dobrih 6-8 minut, da se nekoliko zapeče in zmehča.
Pripravimo kuskus, kot je navedeno na embalaži. Po kuhanju ga dodamo v večjo solatno skledo.
Češnjeve paradižnike operemo in razpolovimo ter dodamo v kuskus. Kuskusu dodamo še prej pečeno zelenjavo in sveže sesekljano baziliko.
Pripravimo še jogurtov preliv. Jogurt damo v večjo skledo, dodamo mu olivno olje, limetin sok in sveže sesekljano meto. Z žlico vse sestavine skupaj dobro premešamo.
S pripravljenim jogurtovim prelivom prelijemo kuskus in zelenjavo, premešamo in postrežemo ohlajeno v servirne skodelice in uživamo.
Dober tek!
Res hvala, da si si vzel-a čas in prebral-a moj recept!
V kolikor pa boš naš recept preizkusil/-a pa me ne pozabi o tem obvestiti ali pa označiti na socialnih omrežjih!
Vse e-knjige Kaj naj jem? najdeš >> TUKAJ!