... več kot le trenerstvo.

Kuskus skleda z jogurtovim prelivom

Topli dnevi še zmeraj vztrajajo, vrt nam še nudi domače zelenjave in zelišč tako, da je prav, da jih pametno uporabimo 🍅 🌿 🍆

Danes za vas okusen recept solatne sklede v kombinaciji s kuskusom. Poskusi jo, saj je enostavno enkratna. Njeni okusi svežih zelišč jo dopolnijo do popolnosti. 

Uživaj v preprosti pripravi in neverjetnih okusih 😋

Andrej in

ekipa Kaj naj jem?

 

Porcije: 4

Čas priprave: 20 minut

Sestavine:

Zelenjava:

  • 200 g kuskusa
  • 30 g ohrovta
  • 225 g češnjevih paradižnikov
  • 90 g bučk
  • 1 rdeča paprika
  • 1 rumena paprika
  • 1 strok česna
  • 3 vejice bazilike, sesekljane
  • 3 vejice rožmarina, sesekljane

Preliv:

  • 300 g grškega jogurta 0%
  • 50 g olivnega olja
  • sok 1 limete
  • 2 žlici sveže mete, sesekljane

 

M A K R O H R A N I L A

Kalorije 386
Beljakovine 16
Ogljikovi hidrati 49
Maščobe 14
Vlaknine 5

Postopek priprave:

Bučke in papriko operemo in narežemo na enake poljubno velike kose. Pripravljeno zelenjavo damo v večjo ponev. Začinimo s poprom, soljo, rožmarinom in strtim česnom.

Zelenjavno popečemo na vsaki strani za dobrih 6-8 minut, da se nekoliko zapeče in zmehča.

Pripravimo kuskus, kot je navedeno na embalaži. Po kuhanju ga dodamo v večjo solatno skledo.

Češnjeve paradižnike operemo in razpolovimo ter dodamo v kuskus. Kuskusu dodamo še prej pečeno zelenjavo in sveže sesekljano baziliko.

Pripravimo še jogurtov preliv. Jogurt damo v večjo skledo, dodamo mu olivno olje, limetin sok in sveže sesekljano meto. Z žlico vse sestavine skupaj dobro premešamo.

S pripravljenim jogurtovim prelivom prelijemo kuskus in zelenjavo, premešamo in postrežemo ohlajeno v servirne skodelice in uživamo.

Dober tek!

Scroll to Top