... več kot le trenerstvo.

Čokoladna proteinska rolada

Nedelja je dan, ko poleg okusnega kosila postrežemo še nekaj sladkega za našo dušo. Imam prav? 

Kaj bi se prileglo danes? Rolada? Čokoladna? Proteinska? O ja… to bi bila odlična izbira. 😋

Za pripravo te odlične in hitre sladice potrebuješ samo 7 sestavin, ki jih vedno najdeš doma. V kolikor vseh nimaš, si sestavine lahko naročiš v naši spletni trgovini in pripravo prestaviš za dan ali dva ali naslednje nedelje.

Uživaj v pripravi in lepo se posladkaj.

Andrej in 
ekipa Kaj naj jem?

 

Porcije:  8

Čas priprave: 45 minut

Sestavine:

6 jajc
*90 g čokoladnih sirotkinih beljakovin
175 g navadne čokolade
35 g sladila v prahu
*2 žlici kakava v prahu
250 g skute, svež sir quark
*1 kapljica vanilijeve arome

M A K R O H R A N I L A

Kalorije 243
Beljakovine 20
Ogljikovi hidrati 16
Maščobe 11
Vlaknine 1

Postopek priprave:

Pečico segrejemo na 180°C.

Čokolado damo v toplotno odporno posodico za 15-sekund v mikrovalovno pečico, dokler se stopi. Odstavimo, da se ohladi na sobni temperaturi.

Jajca ločimo na beljake in rumenjak v dve posodi.  Z električnim mešalnikom beljake stepemo v trd sneg. Rumenjakom v drugi skledi dodamo sladilo in z mešalnikom stepemo, da se jajca lepo zgostijo.

Rumenjakom dodamo 60 g sirotkinih čokoladnih beljakovin in stopljeno čokolado ter dobro premešamo. Beljake z lopatico previdno in postopno vmešamo k rumenjakom. Na koncu dodamo še kakav in ponovno premešamo lopatico v gladko zmes.

Pekač obložimo s peki papirjem. Zmes vlijemo v pekač in enakomerno porazdelimo. Pečemo v ogreti pečici  20 do 25 minut oziroma dokler naraste. Odstranimo in pustimo, da se ohladi v modelu.

Medtem, ko se rolada ohlaja, zmešamo skuto s 30 g sirotkinih beljakovin, 1 žličko sladila in kapljico vanilijeve arome.

Pečeno rolado vzamemo iz pekača in nadev porazdelimo po biskvitu, tako da na vseh straneh pustimo 2 cm roba.

Prvi zavoj tesno zavijemo. Papir uporabimo za nadaljevanje tesnega zvijanja v rolado tako, da ga med zvijanjem potegnemo stran od sebe. Končamo, da je spoj na spodnji strani. Po zavijanju rolado prestavimo na servirni krožnik.

Narežemo na 10 rezin, potrosimo z nekaj sladila in postrežemo.

Rolado lahko hranimo tudi v hladilniku, da bo ostala sočna.

Dober tek 🙂

Scroll to Top