Kofein ali 1,3,7 trimetilksantin, je naravni alkaloid, ki ga uvrščamo v A kategorijo prehranskih dodatkov, saj dokazano izboljšuje mišično zmogljivost, počutje, zavedanje, motivacijo, zmanjšuje strah, dvigne srčni utrip in krvni tlak ter nas naredi budne. Je dodobra raziskan vendar mehanizmi delovanja na mišični sistem še niso povsem znani.
Kofein se presnovi v paraksantin, teobromin ter teofilin.
Učinki teh metabolitov so naslednji:
– paraksantin stimulira lipolizo (sprošča maščobne kisline iz celic v kri – “fat burner” – pospeši metabolizem)
– teobromin deluje kot vazodilator (širjenje žil ter izboljša absorpcijo kisika. Deluje tudi kot diuretik).
– teofilin deluje kot relaksant gladkih mišic
Večina študij za kofein je sicer narejenih na vzdržljivostnih športnikih, kjer je bilo prikazano, da so učinkovite doze že od 3-9mg/kg telesne teže.
Kofein najdemo v številnih pijačah in dodatkih. Najpogostejši napitek je kava. Kava ima poleg kofeina še več kot 100 bioloških aktivnih komponent, ki lahko pozitivno vplivajo na zmogljivost. 1 espresso vsebuje od 25-214mg kofeina.
Andrej Rantaša
